養殖場臭氣來源有哪些？
2022-11-30 09:59
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養殖場的惡臭氣味源于多種氣體，其組分非常復雜。鑒于此，研究者對畜禽場惡臭氣體的成分進行了鑒定，發現臭味化合物有168種，其中30種臭味化合物的閾值≤0．001 mg/m3。這些惡臭物質根據其組成可分為：
①含氮化合物，如氨氣、酰胺、胺類、吲哚類等；
②含硫化合物，如硫化氫、硫醚類、硫醇類等；
③含氧組成的化合物，如脂肪酸；
④烴類，如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等；
⑤鹵素及其衍生物，如氯氣、鹵代烴等。
由于各種氣體常混合在一起，所以很難區分出養殖場的氣味到底與哪種特定的氣體有關，通常認為養殖場的惡臭主要是由氨氣、硫化氫、揮發性脂肪酸所引起的。
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